هندوانه تغذیه ارگانیک

هندوانه یکی از کم کالری ترین هاست – فقط 46 کالری در هر فنجان (154 گرم). این حتی از میوه های کم قند مانند انواع توت ها نیز کمتر است (2).
یک فنجان (154 گرم) هندوانه دارای بسیاری از مواد مغذی دیگر نیز هست، از جمله این ویتامین ها و مواد معدنی:
ویتامین C: ۲۱ درصد از مصرف روزانه مرجع (RDI)
ویتامین A: 18 درصد از RDI
پتاسیم: 5 درصد از RDI
منیزیم: 4 درصد از RDI
ویتامین های B1، B5 و B6: 3٪ از RDI
هندوانه همچنین دارای مقدار زیادی کاروتنوئید از جمله بتاکاروتن و لیکوپن است. به علاوه، سیترولین، یک اسید آمینه مهم، دارد.